كيكة بسكويت الشاي.. من بسكويت الشاي قدمي أطيب الحلويات على سفرتك، جربيها وقدمي تحلية سهلة ولذيذة جداً.

المقادير:

- بسكويت الشاي السادة : 225 غم.

- الزبدة : 50 غم.

- سكر : 125 غراماً.

- البيض : 1 حبة.

- الشوكولاتة : 100 غراماً.

- الشوكولا السوداء : 125 غراماً (داكنة / للتزيين).

- الشوكولاتة البيضاء : 50 غم (للتزيين).

طريقة التحضير:

- حضري قالب كيك دائري صغير مع قاعدة قابلة للإزالة وضعي بداخله ورق الزبدة.

- قومي بتكسير بسكويت الشاي لقطع صغير.

- اخفقي الزبدة والسكر ثم أضيفي البيضة واخفقي مجدداً.

- قطعي الشوكولاتة لقطع وذوبيها في وعاء عازل، وبعد الذوابان أضيفي لها مزيج السكر والزبدة والبيض.

- استمري في التقليب حتى يزداد قوامها كثافة.

- ضعي قطع البسكويت المكسورة في خليط الشوكولاتة ثم انقليه إلى قالب الكيك حتى يكون قاعدة صلبة.

- ضعي قالب الكيك في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.

- ذوبي الشوكولاتة الداكنة (التزيين) وضعيها على البسكويت ثم أعيديه إلى الثلاجة 30 دقيقة.

-  ذوبي الشوكولاتة البيضاء وضعيها كطبقة نهائية وأعيدي البسكويت إلى الثلاجة لمدة ساعتين ثم قطعيه بسكين حاد.