بطاطس بالبشاميل بالفرن.. حضري وصفات البطاطس المميزة جداً وتعلمي طريقة عمل بطاطس بالبشاميل بالفرن، وصفة شهية ولذيذة جربيها الآن.

المقادير:

- البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة).

- البصل : 1 حبة (مقطع دوائر رفيعة).

- ملح : نصف ملعقة صغيرة.

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة.

- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة.

- طحين : 3 ملاعق كبيرة.

- حليب : 2 كوب.

- جبن الشيدر : كوب ونصف (مبشور).

طريقة التحضير:

- سخني الفرن على درجة حرارة 400 مئوية.

- ادهني طبق الفرن بملعقة كبيرة من الزبدة ووزعيها جيداً في الطبق.

- ضعي طبقة من البطاطس المقشرة والمقطعة شرائح في الطبق.

- قومي بوضع البصل المشرح فوق طبقة البطاطس.

- أضيفي باقي كمية البطاطس فوق البصل.

- تبلي بالملح والفلفل.

- ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي الدقيق وقلبي حتى يتحمص الدقيق.

- أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك حتى يصبح المزيج كثيفاً.

- أضيفي الجبن وقلبي لمدة دقيقة حتى يذوب مع الصوص.

- وزعي خليط الصوص بالجبن فوق البطاطس في طبق الفرن.

- غطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه الفرن لمدة ساعة وربع حتى تنضج البطاطس.

- أزيلي ورق الألمنيوم عن الوجه وحمري الوجه وقدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة أو اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.