طريقة عمل البقلاوة بالفستق الحلبي

حجم الخط
طريقة عمل البقلاوة بالفستق الحلبي
دبي - وكالات

المقادير:   

- كوب ونصف قطر

- 250 غراماً عجينة البقلاوة

- 2 كوب ناعم فستق حلبي

- كوب سمن

- كوب زيت الذرة

 

طريقة التحضير:

  1. أخرجي البقلاوة من الثلاجة وضعيها إلى أن تصبح في درجة حرارة المطبخ.
  2. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠
  3.  أحضري صينية مستطيلة حوالي ٣٥ – ٢٥ سم.
  4.  ضعي العجينة على الكاونتر.
  5. استعملي عود خشبي رفيع، ضعيه على طرف العجينة.
  6. وزعي كمية الفستق، لفي طرف الرقاقة الأقصر على الحشو إلى أن تصلي إلى نهاية الرقاقة.
  7.  اجمعيها قليلاً، ضعيها متلاصقة في الصينية.
  8.  باستعمال سكين حادة اقطعي كل لفافة إلى ٣ أو ٤ أصابع حسب المقاس الذي تفضلين.
  9.  وزعي السمن والزيت.
  10.  اخبزي البقلاوة لمدة ٣٠ دقيقة، حسب الرغبة باللون النهائي، هناك من يفضلون أن يكون اللون فاتح وهناك من يفضلون طعم البقلاوة المحمرة الذهبية اللون.
  11. أخرجي البقلاوة من الفرن ثم مباشرة صبي عليها الشيرة وهي ساخنة، دعيها تبرد ثم قدميها.