المقادير:
- مشمش : 8 اكواب (مقطع ومزال البذور)
- عصير الليمون : ربع كوب
- سكر : 6 اكواب (أبيض)
طريقة التحضير:
اخلطي المشمش وعصير الليمون في قدر كبير.
أضيفي السكر وضعي القدر على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ويذوب السكر.
خففي النار واتركي المزيج مع التحريك بين الحين والآخر لمدة 25 دقيقة حتى يصبح المزيج كثيفاً ثم ازيلي القدر عن النار.
وزعي المربى بعد أن يبرد في مرطبانات زجاجية معقمة ومحكمة دون أن تملئ المرطبان لأعلاه.
