ما رأيكِ أن تقدمي لعائلتك في سهرة المساء صنفاً من الحلويات الغربية الباردة والشهية؟ جربي مع "حواء" اليوم إعداد بسكويت الآيس كريم بأسهل وصفة، وقدميه بالآيس كريم بالنكهة المفضلة في هذه الأجواء الصيفية الحارة، واستمتعي مع عائلتك.
المقادير
- مكونات البسكويت:
- 4 حبات بيض خُذي منها البياض
- نصف كوب سكر بودرة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- كوب من الطحين
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة
- كوب حليب سائل
- للتقديم:
- الآيس كريم : حسب الرغبة "بالنكهة المفضلة"
طريقة التحضير
إقرأ أيضاً
حلى تشيز كيك البارد لهذه الأجواء الصيفية
- لتحضير البسكويت: ذوبي الزبدة في قدر على النار واحرصي على ألَّا تحترق.
- ضعي في وعاء جانبي بياض البيض، والسكر البودرة، والفانيليا، واخفقي المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي.
- أضيفي الزبدة المذوبة على مزيج البيض مع الاستمرار بالخفق.
- أضيفي الطحين واخفقي مرة أخرى حتى يتجانس المزيج جيداً ويتشكل لديكِ عجينة متماسكة القوام قليلاً، ثم أضيفي الحليب الدافئ بحسب الحاجة حتى يتشكل لديكِ عجينة بقوام متوسط الملمس والليونة.
- استخدمي آلة عجينة الآيس كريم لإعداد العجينة، وسخنيها.
- ادهني الآلة بمزيج مكون من الدقيق مع القليل من الزيت النباتي حتى لا تلتصق العجينة بالآلة.
- اسكبي مقدار مغرفة في وسط الآلة من مزيج البسكويت، وأغلقي الآلة على العجينة حتى تنضج من الجهتين، لمدة دقيقة واحدة.
- أخرجي العجينة من الآلة وهي ساخنة ضعيها بين طبقين عميقين (مثل أطباق الزبادي)، حتى تتشكل مثل الأكواب، واتركيها حتى تنشف تماماً.
- كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ كمية مزيج البسكويت.
- عند التقديم: ضعي في أكواب البسكويت الآيس كريم بالنكهة المفضلة، وقدمي الحلى بارداً.
