قدمي على سفرة ضيافتك اليوم حلى عربي بامتياز، جربي عيش السرايا الشهي بطريقة سهلة وسريعة.
المقادير
- كوبان من السكر
- كوب ماء
- كوبان توست محمص
- كوب حليب بودرة
- كوب ماء للحليب
- ملعقتان كبيرتان طحين
- ملعقة سكر صغيرة
- ملعقة صغير ماء الزهر
- ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
- علبة قشطة
- نصف كيلو فستق حلبي للتزيين
- ملعقتان كبيرتان مربى الورد للتزيين
طريقة التحضير
1. ضعي السكر بقدر على النار، وقلبي حتى يتغير لونه ويذوب ويتحول للكراميل، ثم أضيفي كوب الماء، وخبز التوست المحمص، وقلبيه على النار حتى يتشرب خبز التوست الكراميل.
2. بقدر آخر، ضعي الحليب البودرة، والماء، والطحين وحركي، ثم أضيفي السكر، وماء الزهر، والمستكة، وعند غليان الحليب، أضيفي علبة القشطة.
3. للتقديم: ضعي في أكواب التقديم كمية من خليط الكراميل وخبز التوست.
4. ضعي طبقة ثانية من خليط الحليب، وزيني عيش السرايا بالفستق الحلبي المجروش، ومربى الورد، وأدخلي كاسات عيش السرايا للثلاجة 3 ساعات لحين التقديم.
