انتهى، فلكيًا، فصل الشتاء يوم 20 آذار/ مارس الجاري، مُعلنًا دخول فصل الربيع. وبهذه المناسبة تُشير خبيرة تغذية روسية إلى أن الشتاء كقاعدة عامة، يأخذ من الإنسان قدرا كبيرا من الطاقة، والعناصر الغذائية من الجسم.
وتقول الخبيرة، إن أشعة الشمس والماء والتغذية والنوم تُساعد على تعويض نقص الفيتامينات بعد فصل الشتاء وفي تعافي الإنسان من نزلات البرد التي تستمر ثلاثة أشهر ويعيد بناء جسمه للربيع.
وتوضح: "يلعب كل شيء دورًا في هذه الحالة، ولكن الشيء الرئيسي هو الموقف الداخلي الذي يمنع تدمير خلايانا، لأنه مهما تناولنا من مضادات الأكسدة فإن العوامل المعروفة والعادات السيئة تدمر كل شيء".
ولفتت النظر إلى أنه، غالبًا، بعد فصل الشتاء يكون هناك نقص في فيتامين D وفيتامين B12.
وأردفت: "يمكن تعويض فيتامين D بتناول الأسماك والبيض ومنتجات الألبان".
وتساعد الأسماك البحرية الدهنية والأعشاب البحرية والجوز البرازيلي على تعويض نقص فيتامينات B12 وС، واليود، والسيلينيوم، وفقًا لخبيرة التغذية.
واستطردت: "كما يمكن تعويض نقص الكالسيوم بتناول بذور السمسم التي بالإضافة إلى الكالسيوم تحتوي على مادة إينوزيتول، التي تساعد الشخص على البقاء هادئا، وتمنعه من صب جام غضبه على الآخرين".
ونوهت إلى أن "الديك الرومي من أغنى الأطعمة بالفيتامينات ومضادات الأكسدة؛ يحتوي لحمه على كمية كبيرة من الحديد ومجموعة فيتامينات В والزنك. كما يمكن تناول مخلل الملفوف، ولكن فقط عن طريق التخمير الطبيعي الحقيقي أو الكبد".
