قدمي على سفرتك الأطباق المميزة الشهية والمفيدة، من بينها الطبق المميز عصيدة التمر وأخبرينا برأيك.
المقادير
- التمر: 500 غراماً (معجون)
إقرأ أيضاً
طريقة مخلل الباذنجان
- دقيق: كوب (دقيق بر أو أسمر)
- سمن: ربع كوب
- هيل: ملعقة صغيرة (ناعم)
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- الماء: 5 اكواب
- للتزيين:
فلفل أسود: حسب الرغبة
سمن: حسب الرغبة
صنوبر: حسب الرغبة (مقلي)
طريقة التحضير
1. ضعي في قدر الدقيق وحمصية بضع دقائق.
2. أضيفي التمر، السمن، الهيل، الفلفل والملح، الماء، دعيه يطهى ساعة مع التقليب من وقت لآخر ليتماسك ويصبح ثقيل القوام.
3. ضعي العصيدة في طبق التقديم. وزعي السمن، الصنوبر والفلفل.
