تعد البيتزا من الأطباق الإيطالية الشهيّة المحبّبة لدى الكبار والصغار، وتتميز بإمكانية التنويع في المكونات والصلصات المفضلة، جرّبي معنا اليوم طريقة عمل بيتزا سريعة على طريقة مطبخ "حواء"، واستمتعي بها على وجبة الغداء أو العشاء إلى جانب السلطة المفضلة.
المقادير
- لتحضير العجينة:
الخميرة الفورية: 2 ملعقة كبيرة
سكر: ملعقة كبيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
حليب بودرة: ربع كوب
ماء ساخن: كوب وثلث
الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة
دقيق: 4 اكواب
- لتحضير الحشوة:
صلصة طماطم: حسب الحاجة
جبن موزاريلا: كوب (مبشور)
ببروني: كوب (بقري)
طريقة التحضير
لتحضير العجينة: ضعي الخميرة، والملح، والسكر، والحليب البودرة، والماء الساخن في وعاء العجّانة، ثم اعجني المكونات معاً حتى تتجانس.
أضيفي الزيت النباتي والدقيق، واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطّي العجينة، واتركيها جانباً حتى ترتاح لمدة ساعتين.
افردي عجينة البيتزا في صينية فرن، ثم ادهنيها بصلصة الطماطم، ووزعي فوقها جبن الموزاريلا والبيبروني.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخبزي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تمام نضج البيتزا، ثم قطّعيها وقدّميها ساخنة.
