سلطة السيزر بالدجاج..  تعلمي كيفية إعداد أشهر السلطات من المطبخ الإيطالي، سلطة السيزر الشهية مع الصوص الرائع الطعم واللذيذ، جربيها اليوم على سفرتك.

المقادير

- للدجاج :

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة.

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة.

صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات).

ملح : نصف ملعقة صغيرة.

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة.

- مقادير الصوص :

المايونيز : كوب.

-ملح : نصف ملعقة صغيرة.

-عصير الليمون : ملعقة كبيرة.

-الثوم : فص (مهروس).

-الماسترد : ملعقة صغيرة.

-زيت الزيتون : ملعقة كبيرة.

- لخبز التوست :

خبز التوست : 5 شرائح.

-ملح : نصف ملعقة صغيرة.

-فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة.

-الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة (مجففة).

-زيت الزيتون : ملعقة كبيرة.

- خس : 5 اكواب (مفروم خشن).

- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور).

طريقة إعدادها:

-أزيلي أطراف خبز التوست باستخدام سكين حاد.

- ضعي مكعبات خبز التوست في صينية الفرن، وتبلي بالملح والفلفل الأسود والأعشاب الإيطالية المجففة وزيت الزيتون.

- أدخلي الصينية للفرن مدة ١٤ دقيقة على حرارة ٢٠٠ حتى يتحمص.

 لتحضير الدجاج:

-سخني زيت الزيتون والزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على النار، وأضيفي مكعبات صدر الدجاج، وبهري بالملح والفلفل الأسود وقلبيها حتى تنضج وتتحمر قليلًا.

لتحضير الصلصة: في وعاء عميق ضعي المايونيز وأضيفي الملح، وعصير الليمون والثوم والماسترد، وزيا الزيتون وحركي المكونات حتى تتجانس.

-ضعي الخس المفروم بطبق الخلط وأضيفي الدجاج وقلبي.

-أضيفي الصلصة وحركي جيدا.

-انقلي السلطة لطبق التقديم ووزعي التوست المحمص على الوجه، وزيني بجبن البارميزان وقديمها فورا