عزيزتي إليك وصفة جديدة من وصفات مطبخك، وهي فتة الحمص المنزلية السهلة، تعلميها بخطوات سهلة وبسيطة، وقدميها على سفرتك في شهر رمضان.
المقادير
- حمص : 300 غراماً (مسلوق)
- مرق : نصف كوب (مرق سلق الحمص)
- الطحينية : نصف كوب
- لبن زبادي : كوب
- عصير الليمون : 1 حبة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : ربع كوب
- الخبز العربي : 5 أرغفة (صغير الحجم / مقطع مكعبات ومقلي)
- مرق : كوب (مرق سلق الحمص / كمية إضافية)
- حمص : ربع كوب (حبّ مسلوق / كمية إضافية)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
اخلطي الحمص المسلوق مع نصف كوب ماء سلق الحمص بمحضرة الطعام.
أضيفي لمحضرة الطعام اللبن وعصير الليمون والطحينية والثوم المهروس والملح واضربي المزيج مع إضافة ربع كوب الماء.
اخلطي الخبز مع كوب ماء سلق الحمص وربع كوب الحمص الحب والحمص المطحون وضعي المزيج في طبق التقديم.
وزعي البقدونس المفروم والقليل من زيت زيتون وحمص حب والكمون للتزيين وقدميها دافئة.
