المكوّنات
صدر دجاج - 4
زيت نباتي - ثلث كوب
عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة
خل أبيض - 3 ملاعق صغيرة
بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
بودرة بصل - نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود - نصف ملعقة صغيرة
خبز برجر مقطّع إلى نصفين - 4
مايونيز - 4 ملاعق كبيرة
شرائح جبن شيدر - 4
أوراق خسّ - 4
طماطم مقطّعة إلى شرائح - 2
بصل مقطّع إلى شرائح - 2
طريقة العمل
1- في صينية فرن، إفردي ورق نيلون وضعي عليها صدور الدجاج ثمّ غطّيها بورق نيلون ثانية. بواسطة مطرقة اللحوم، رقّقي شرائح الدجاج حتى تنضج بسرعة خلال الطبخ.
2- في وعاء، ضعي الزيت النباتي، عصير الليمون الحامض، الخلّ الأبيض، الببريكا، الثوم البودرة، الملح، بودرة البصل والفلفل الأسود. اخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- أضيفي شرائح الدجاج وقلّبيها مع التتبيلة. غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعة.
4- سخّني الشواية وادهنيها بالقليل من الزيت. أضيفي شرائح الدجاج واطهيها لـ4 دقائق من كلّ جهة حتى تنضج.
5- إدهني خبز برجر بالمايونيز. أضيفي ورقة خسّ، شريحتين من الطماطم، شريحة من الجبن، قطعة الدجاج والبصل. أغلقي البرجر. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- قدّمي البرجر على سفرتك. ألف صحة!
