تعلمي مع مطبخ "حواء" طرق متعددة لوصفات التتبيلات المناسبة لجميع أنواع اللحوم، جربي اليوم صلصة الفطر الرائعة وقدمي طبق من وصفات الستيك اللذيذة على سفرتك.

المقادير

- الفطر: 226 غرام

- الزبدة: 3 ملاعق كبيرة

- الثوم: نصف ملعقة صغيرة (مفروم)

- مرق دجاج: نصف كوب

- كريمة الطبخ: كوب

- الخردل: ملعقة صغيرة (ديجون)

- صلصة رسيستيرشاير: ملعقة صغيرة

- ملح: حسب الرغبة

- فلفل أسود: حسب الرغبة

طريقة التحضير

تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة / عالية.

يقلب فيها الفطر والثوم ويترك فيها لمدة 3-4 دقائق، حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني.

يُضاف المرق والقشدة والديجون وصوص الورسيستيرشاير والملح والفلفل، مع الاستمرار في التقليب بشكل دوري لمدة 5 - 8 دقائق حتى ينخفض السائل ويصبح كثيفاً ودسماً.

ينكّه بالملح والفلفل.