نظراً لأن الأواني والمقالي المصنوعة من الحديد تتعرض دائماً لدرجات الحرارة العالية بفعل استخدامها الدائم، فإنه من الطبيعي وجود بقايا من الشحوم والأطعمة والزيوت عليها.
لهذا، فهي تحتاج دائماً إلى التنظيف العميق والدقيق حتى تبقى جديدة ونظيفة.
تنويه مهم جداً: لا بدّ من الإشارة إلى أنه لا يمكنكِ غسل المقلاة الحديد في غسالة الأطباق نهائياً، بحيث ممكن أن تفسد المقلاة فوراً.
كيفية تنظيف مقلاة الحديد بأسهل الخطوات:
اسكبي كوب واحد من الملح الخشن في المقلاة شرط أن تكون لا تزال دافئة، فالملح يساعد على إزالة بقايا الطعام بسهولة وذلك بسبب قوامه.
استخدمي منشفة مطبخ سميكة وامسحي داخل المقلاة لتنظيفها.
تخلصي من الملح واشطفي المقلاة بالماء الساخن.
جففي المقلاة على الفور بمنشفة المطبخ.
لتلميع المقلاة من الداخل قومي بوضع ملعقة كبيرة من زيت بذور الكتان على الحديد وافركي جيداً.
بعد فرك المقلاة بزيت بذور الكتان، سخني المقلاة على النار برفق للتأكد من امتصاص الزيت.
