عجينة الدوناتس.. يعدّ الدونات من أشهر وأطيب الحلويات من المطبخ الأمريكي، كما أنه حلى محبب للجميع، جربي العجينة على أصولها وقدمي الدونات مزين بحسب الرغبة.

المقادير:

- سكر : كوب.

- بيكنج بودر : 4 ملعقة صغيرة.

- ملح : ملعقة صغيرة ونصف.

- البيض : 2 حبة.

- الزبدة : ربع كوب (مذوبة).

- حليب : كوب.

- طحين : 4 أكواب.

- الزيت : غزير (للقلي).

- الشوكولاتة : كوب (مذوبة).

طريقة التحضير:

- اخلطي السكر والبيكنج باودر والملح في وعاء عميق.

- أضيفي البيض والحليب والزبدة المذوبة واخفقي المزيج بالخفاقة حتى تتجانس المكونات.

- أضيفي 3 أكواب من الدقيق واخلطي بالعجانة حتى تمتزج.

- أضيفي كوب الدقيق المتبقي مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة وقابلة للتشكيل.

- غطي العجين بورق البلاستيك واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى ترتاح قبل بدء العمل بها.

- قومي بمد العجين بسماكة نصف انش ثم قطعيها بقطاعة الدوناتس.

- إبدأي بتسخين الزيت في قدر عميق على نار عالية ثم أضيفي قطع الدوناتس للزيت واقليها حتى تتحمر.

- ارفعي الدوناتس من الزيت وضعيه على ورق مطبخ.

- وزعي الشوكولاتة المذوبة على الدوناتس وقدميها دافئة أو باردة.