مقادير عجينة قطايف سهلة

- السميد : نصف كوب.

- طحين : 2 كوب.

- سكر : ملعقة كبيرة.

- الماء : كوبان ونصف.

- النشاء : ملعقة كبيرة.

- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة.

طريقة تحضير عجينة قطايف سهلة

- اخلطي السميد والطحين والنشا والسكر والبيكنج باودر في وعاء.

- أضيفي الماء واعجني باليد حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة لينة وناعمة.

- غطي الوعاء واتركي العجين لمدة ساعة ترتاح.

- حضري صينية وضعي عليها منشفة مطبخ جافة.

- سخني مقلاة سميكة على نار متوسطة وأضيفي مقدار 2 ملعقة كبيرة من العجين على شكل قرص.

- اتركيها على النار حتى تتكون فقاعات ويجف سطحها ثم ازيليها من المقلاة وضعيها على الصينية.

- أكملي صب القطايف حتى تنتهي كمية العجين ثم احشيها بالحشوة المفضلة لديك.