سلطة اللوبيا المجففة بالخضار.. تعدّ اللوبيا من أنواع البقوليات المعروفة بنسب عالية من المعادن والفيتامينات المفيدة للجسم، وهي من الأطباق الشتوية الطيبة واللذيذة.
وقت الطهي
20 دقيقة
المقادير
- لوبياء: كوب (مجففة / مسلوقة / مصفاة).
- طماطم: 1 حبة (مقطعة مكعبات).
- الذرة: كوب (مسلوقة).
- الفلفل الأحمر: كوب (مفروم).
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة.
- ملح: حسب الرغبة.
- فلفل أسود: حسب الرغبة.
- عصير الليمون: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في صحن السلطة، يخلط زيت الزيتون مع الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والفلفل الأحمر، وتقلب التتبيلة جيداً.
تضاف اللوبيا والطماطم مع الذرة إلى التتبيلة، وتقلب المكونات.
تقدم السلطة باردة.
