أسهل وألذ وصفات المهلبية الطيبة والشهية، جربيها على طريقة مطبخ "حواء" بإضافة القشطة لمكوناتها وقدميها مزينة بالفستق الحلبي أو المكسرات المفضلة للجميع.

المقادير:

- حليب: ليتر

- دقيق الأرز: ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة

- سكر: 4 ملاعق كبيرة

- النشا: 2 ملعقة كبيرة

- ماء الورد: نصف ملعقة صغيرة

- القشطة: 3 ملاعق كبيرة

- الفانيليا: ربع ملعقة صغيرة

- فستق حلبي: حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير:

• سخني الحليب في قدر على النار، ثم أضيفي السكر وقلّبي جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
• أضيفي الطحين والنشا، مع التقليب بإستمرار بحركة سريعة، حتى لا يتماسك القوام.
• اتركي الخليط يطهى على النار حتى يغلي، ويثخن قوامه قليلاً.
• ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي القشطة، وماء الورد، والفانيليا واستمري في تحريك المكونات جيداً.
• اسكبي المهلبية في أطباق التقديم، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك، ثم زيّنيها بالفستق الحلبي وقدميها.