مقادير دجاج مشوي بالباربيكيو والبهارات.
- الدجاج : دجاجة (منظفة مفتوحة).
- صلصة الباربيكيو : نصف كوب.
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة.
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة.
- الثوم : فصّان (مهروس).
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون).
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة.
- أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة.
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة.
طريقة تحضير دجاج مشوي بالباربيكيو والبهارات
-اخلطي الباربيكيو صوص مع الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والزنجبيل والفلفل الأسود ومعجون الطماطم والأعشاب في طبق.
-أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغطى بالتتبيلة وغطي القدر واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة.
-ضعي الدجاجة مع التتبيلة في طبق الفرن وغطيه بورق الألمنيوم وأدخليه الفرن على حرارة 190 لمدة 30 دقيقة ثم خففي حرارة الفرن لـ 160 واتركيه لمدة ساعة.
-حمري وجه الدجاج وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو الخضار حسب الرغبة.
