في هذه الأجواء الحارة، جربي لعائلتك أطيب الحلويات الباردة المشهورة بطعم الفستق الحلبي والغنية بالمذاق اللذيذ والشهي، إليكِ طريقة البوظة العربية بالفستق الحلبي.
المقادير
- كريمة: 2 كوب (سائلة)
- مستكة: ملعقة صغيرة (مطحونة)
- حليب مركز محلى: كوب (مكثف)
- فستق حلبي: كوب ونصف (مطحون)
طريقة التحضير
1. ضعي الكريمة في وعاء الخفق، واخفقيها جيداً حتى تصبح هشة وكريمية.
2. أضيفي المستكة المطحونة، وصبي الحليب المكثف المحلى، واخفقي مرة أخرى جيداً.
3. جهزي ورق الزبدة على السطح المراد العمل عليه، ووزعي الفستق الحلبي المطحون عليها.
4. ضعي كمية خليط الكريمة المخفوق بطرف ورقة الزبدة، وفوق الفستق الحلبي، ولفي ورق الزبدة على شكل رول (أسطواني).
5. أحكمي إغلاق الأطراف، وأدخلي الرول للفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل.
6. أخرجي البوظة من الفريزر وقطيعها على شكل دوائر وقدميها باردة.
