الساعة 00:00 م
السبت 10 ديسمبر 2022
22° القدس
21° رام الله
21° الخليل
25° غزة
4.2 جنيه إسترليني
4.82 دينار أردني
0.14 جنيه مصري
3.61 يورو
3.42 دولار أمريكي
4

الأكثر رواجا Trending

5 شهداء برصاص الاحتلال في الأسبوع الأول من ديسمبر 2022 الجاري

بالصور "أبرار".. تحوّل قوالب الكيك لأشكال فنية مبهجة!

حجم الخط
صورة كيك
غزة - وكالة سند للأنباء

قديمًا.. كانت صور قوالب الكيك المُزينة بطرقٍ احترافية، وبأشكال وأحجامٍ مختلفة، تُثير اندهاشنا، نتساءل هل هي ما نراه "كيك" حقيقية، أم أنها أقرب لتكون لوحاتٍ فنية؟ وكيف يتم صُنع "جاتوه" يُحاكي الكرتون؟

أبرار عبده (27 عامًا) من سكان مدينة غزة، أبدعت في مشروعها الخاص بإعداد قوالب الكيك، بدقة ومهارة عاليتين، وبأشكال جذبت أنظار كثيرين للإعجاب بما تصنعه.

تخرجت "أبرار" من قسم الرياضيات في الجامعة الإسلامية، لكن حلم الطفولة في الرسم والتلوين ظلّ يُلاحقها إلى أن قررت افتتاح مشروعها الخاص في صناعة الحلويات من خلال الرسم والنحت بعجينة السكر ومواد أخرى.

وتتفنن بإعداد قوالب الكيك ذات الأشكال والألوان اللافتة، بأحجام مختلفة، تزينها بعجينة السكر أو مواد أخرى، لنتنج أخيرًا قوالب فنية آخذة بالجمال.

تقول أبرار لـ "وكالة سند للأنباء" "البداية كانت هواية، ومع الوقت انتقلت من مرحلة الهواية إلى عمل من خلال مشروع منزلي".

وكانت التجربة الأولى لها في صناعة الكيك بالمرحلة الإعدادية، قالب كيك بالشوكولاتة "وربما كانت في نظري أعظم إنجازٍ أحققه، تقول تلك الكلمات بصوتٍ ضاحك.

71813254_2703816869657908_5947372756734574592_n.jpg
 

كان ينمو مع "أبرار" كلما كبرت عامًا، حب الأشياء التي لها علاقة بإعداد الطعام وتزينه وتقدميه بطرقٍ شهية، تُردف: "كنت أعد الوصفات وأصورها ثم أشاركها مع أصدقائي على مواقع التواصل الاجتماعي، ولاقت إعجابهم، بل وتشجيعهم لي على المواصلة والتعمق أكثر في عالم الأكل".

وبعد هذا التشجيع، عادت قليلًا إلى الوراء، حيث حبها للرسم والتلوين، فكرت بطريقة لاستثمار ذلك في مجال الطعام، فقررت الولوج في عالم صناعة الكيك وتزينها بعجينة السكر والكريمة وغيرها من المواد.

لم تُفكر مرتين، قررت ثم بدأت فورًا بالتعليم الذاتي، ومتابعة اليوتيوب وصفحات الفيسبوك الخاصة بمجال الكيك وتزينها، تُكمل: "كنت أطبق كل ما أتعلمه ومع الممارسة والتكرار أتقنت هذه الموهبة".

وفي سؤالنا "هل التعليم الذاتي أغناكِ عن الدورات؟" تُجيب :" أبداً كنت أتمنى الالتحاق بمركز كما في الخارج يُعلم هذا الفن لكنّي لم أجد فاكتفيت بالفيديوهات التعليمية على الإنترنت".

70787726_2435663996650140_9120352457371680768_n.jpg
 

مع الوقت انتقلت "أبرار" من كونها هاوية تعرض أطباقها على مواقع التواصل الاجتماعي، إلى منتجة يسألها المتابعون باستمرار "هل تعرضين منتجاتك للبيع؟"

من هنا قررت افتتاح مشروعها المنزلي، الخاص بصانة الكيك والحلويات، وتسويقه عبر الانترنت.

وتُشير إلى أنها افتتحت مشروعها في شهر أيلول/ سبتمبر عام 2016 وأطلقت عليه اسم "فليفر كيك" ولاقى مشروعها تشجيعًا ودعماً وإقبال على شراء المنتجات خاصة للحفلات وأعياد الميلاد.

71396623_545868526161218_7413395075117350912_n.jpg
71408352_761349957657854_5273130880594870272_n.jpg
71107025_390907861575253_2734059714005434368_n.jpg
 

ويأخذ إعداد قوالب الكيك من ضيفتنا وقتًا كبيرًا من يومها، لذا فهي تعمل لخبز القوالبد المطلوبة منها دفعة واحدة، وفي اليوم التالي تقوم بتزينها وتسلميها للزبائن.

ووفقًا لحديثها، فإنها تمتلك أدوات خاصة بالتقطيع والتشكيل لتسريع العمل، أما المجسمات فهي تعتمد بصناعتها على نفسها.

ولكل قصة نجاح، مراحل فشل، تُحدثنا "أبرار" عن ذلك: "في بداية المشروع كنت أفشل في رسم بعض الأشكال بعجينة السكر، ربما كان يُزعجني ذلك لكنّني لا أذكر أنّي استسلمت لعدم النجاح، بل كنت أكرر حتى أنجح في التطبيق".

وبنبرة فخورة تقول: "لولا الفشل لما وصلنا إلى ما نريد"، وتعد صناعة الكيك وتزينها كغيرها من الفنون التي يلجأ إليها الإنسان لتفريغ الطاقة وتحسين المزاج _ وفق الشيف أبرار_.

وعلى مدار ثلاث سنوات ونصف عملت "أبرار" خلالها إلى جانب بيع قوالب الكيك والحلويات، بإعطاء ما يزيد عن 38 دورة بهذا المجال، ووثقت وصفات أطباقها عبر قناة خاصة بها على اليوتيوب، حيث يوجد فيها ما يزيد عن 430 فيديو.

وفي ختام حديثها معنا، عبّرت عن آملها بأن يُصبح "فليفر كيك" يومًا ما مؤسسة متخصصة بإعداد الحلويات وتزيين الكيك، ويكون فيها قسم خاص لتدريب الفتيات وآخر للبيع.

71104992_742165472880193_5438117960461844480_n.jpg
71037993_516457978929147_239755665852071936_n.jpg
70970722_400067897374077_2006710644560101376_n.jpg
70935182_486586925224458_6520325130642522112_n.jpg
70891326_440067206865547_5252952050496438272_n.jpg
70777336_1296546617184646_1080751687368441856_n.jpg