صوص المسخن بالزبادي يضيف نكهة غنية ومنعشة للمسخن، ويوازن دسم الزيت والسماق بنكهات كريمية ولاذعة. إليك طريقة تحضيره:
المكونات:
1 كوب زبادي (يوناني أو عادي)
إقرأ أيضاً
طريقة المسفن الفلسطيني على أصوله
2 ملعقة كبيرة طحينة
عصير نصف ليمونة
1 فص ثوم مهروس
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
2 ملعقة كبيرة ماء (للتخفيف حسب الحاجة)
طريقة التحضير:
في وعاء، اخلط الزبادي مع الطحينة جيدًا حتى يتجانس القوام.
أضف عصير الليمون والثوم المهروس والملح، واخلط مرة أخرى.
إذا رغبت، أضف الكمون لتعزيز النكهة.
أضف الماء تدريجيًا مع التحريك حتى تصل للقوام المطلوب.
قدّم الصوص بجانب المسخن أو اسكبه فوقه قبل التقديم.
