الدجاج المبخر وصفة مناسبة للرجيم .. لا تحتاري بوجبتك الملائمة للرجيم اليوم، اخترنا لكِ طريقة عمل أطيب طبخات الدجاج الخفيف واللذيذ والمميز.

المقادير:

- الدجاج : دجاجة (كاملة).

- زيت الزيتون : ربع كوب.

- الزيت النباتي : ربع كوب.

- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة.

- الخل : 2 ملعقة كبيرة.

- إكليل الجبل : ملعقة صغيرة.

- بهار : ملعقة صغيرة.

- الكمون : ملعقة صغيرة.

- ملح : ملعقة صغيرة. 

- كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة.

- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون).

- المحلب : نصف ملعقة صغيرة.

- دبس الفليفلة : ملعقة كبيرة.

- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس).

طريقة التحضير:

-في قدر عميق نضع زيت الزيتون والزيت النباتي والخل وعصير الليمون.

-نضيف إكليل الجبل والبهار والكمون والملح والكزبرة اليابسة والهيل والمحلب.

-نضيف دبس الفليفلة والثوم ونحرك المكونات مع بعضها البعض.

-نقسم الدجاجة من جهة واحدة ونتبلها بالخليط السابق بشكل جيد.

-نغطي القدر بإحكام ونرفعه على نار هادئة.

-بعد 3 ساعات تقريباً نرفع الغطاء ونجعل النار تحت القدر عالية حتى يجف الماء الناتج عن البخار لمدة ربع ساعة.

-نسكب الدجاجة المبخرة ونرتبها في طبق مناسب وتصبح جاهزة للتقديم.