يصنع حلى الكراوية غالباً في احتفالات قدوم المولود الجديد في بلاد الشام، وإليك طريقه صنعه مزيناً بالمكسرات الشهية
المقادير
- للتزيين :
جوز الهند : حسب الرغبة
لوز : كوب (مقشر)
فستق حلبي : نصف كوب
كاجو : نصف كوب
- الكراوية : ثلثان الكوب
- الأرز : ثلث كوب (مطحون)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الماء : 7 اكواب
طريقة التحضير:
ضعي الكراوية، والأرز المطحون، والسكر، والقرفة الناعمة، في قدر.
صبي كمية الماء على المكونات.
ضعي القدر على النار، وابدأي بالتحريك باستخدام المضرب اليدوي، حتى يتشكل لديك مزيج متماسك القوام.
وزعي خليط الكراوية في أكواب التقديم.
زيني الكراوية بالفستق الحلبي، وجوز الهند، والكاجو، واللوز.
قدمي الكراوية فوراً.
