مقادير بسبوسة الجالاكسي

- البيض : 3 حبات

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- القشطة : علبة (بدون نكهة)

- الزيت : ربع كوب

- جوز الهند : ربع كوب

- سميد خشن : ثلاث أرباع الكوب

 - سكر : ربع كوب

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

- الكاكاو : ملعقة كبيرة

- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة

- علبة (للتسقية) حليب مركز محلى :

طريقة تحضير بسبوسة الجالاكسي:

- ضعي علبة القشطة بوعاء، أضيفي السكر، وجوز الهند، والبيض، والقهوة سريعة الذوبان، والكاكاو، والبيكنج باودر، والفانيلا، والسميد الخشن، والزيت النباتي، واعجني المكونات باستخدام اليدين.

- ادهني قاع صينية الفرن بالقليل من الطحينية من كل الجوانب.

- ضعي خليط البسبوسة بالصينية، وافرديها بأطراف الأصابع.

- أدخلي البسبوسة للفرن مدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180.

- بعد النضوج، اصنعي ثقوباً على وجه البسبوسة، وشربيها بالحليب المكثف المحلى.

- زيني البسبوسة بشوكولاتة الجالاكسي المبشورة.