المكوّنات:

حليب سائل - كوبان

نشاء - ملعقتان كبيرتان

سكر - 4 ملاعق كبيرة

ماء زهر - ملعقة صغيرة

ماء ورد - ملعقة صغيرة

لتحضير قمر الدين:

قمر الدين منقوع بكوب من الماء وكوب من السكر لليلة كاملة - باكيت

نشاء - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل:

1- لتحضير المهلبية، أسكبي الحليب في قدر وأضيفي إليه النشاء والسكر.

2- حرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ ضعي القدر على حرارة متوسّطة.

3- حرّكي باستمرار حتى يثخن المزيج ثمّ أسكبي في كاسات تقديم.

4- لتحضير مزيج قمر الدين، ضعي القمر الدين المنقوع بالماء والسكر في قدر.

5- أضيفي النشاء وحرّكي.

6- ضعي القدر على حرارة منخفضة مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

7- أسكبي مزيج قمر الدين على وجه كاسات المهلبية ثمّ قدّميها على سفرتك.