كبدة الخروف بالتتبيلة.. إليكِ كيفية تحضير أكلات اللحوم للعيد بأسهل الطرق وألذ مذاق، جربي وصفات الكبدة الرائعة والشهية وقدميها على سفرة غداء العيد.

المقادير:

- كبدة : 500 غراماً (خروف).

- الثوم : فص (مهروس).

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة.

- ملح : حسب الرغبة.

- فلفل أسود : حسب الرغبة.

- ورق غار : 1 ورقة.

- إكليل الجبل : حسب الرغبة.

- طماطم : 1 حبة (مفرومة).

- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة.

- الماء : حسب الحاجة.

- الفلفل الحار : حسب الرغبة.

- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين).

طريقة التحضير:

- سخّني الزيت في قدر على النار، ضعي الكبدة وقلّبي حتى تتحمّر.

- أضيفي الطماطم، الثوم، ورق الغار، إكليل الجبل والماء.

- نكّهي بالملح، الفلفل الحار والفلفل الأسود، حرّكي المكونات واتركيها حتى تغلي على نار هادئة.

- اسكبي الخليط في طبق، زيّنيه بالبقدونس ثم قدميه ساخناً.