كبدة الخروف بالتتبيلة.. إليكِ كيفية تحضير أكلات اللحوم للعيد بأسهل الطرق وألذ مذاق، جربي وصفات الكبدة الرائعة والشهية وقدميها على سفرة غداء العيد.
المقادير:
- كبدة : 500 غراماً (خروف).
- الثوم : فص (مهروس).
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة.
- ملح : حسب الرغبة.
- فلفل أسود : حسب الرغبة.
- ورق غار : 1 ورقة.
- إكليل الجبل : حسب الرغبة.
- طماطم : 1 حبة (مفرومة).
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة.
- الماء : حسب الحاجة.
- الفلفل الحار : حسب الرغبة.
- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين).
طريقة التحضير:
- سخّني الزيت في قدر على النار، ضعي الكبدة وقلّبي حتى تتحمّر.
- أضيفي الطماطم، الثوم، ورق الغار، إكليل الجبل والماء.
- نكّهي بالملح، الفلفل الحار والفلفل الأسود، حرّكي المكونات واتركيها حتى تغلي على نار هادئة.
- اسكبي الخليط في طبق، زيّنيه بالبقدونس ثم قدميه ساخناً.
