دجاج مشوي بالكاتشاب والصويا.. قدمي على سفرة الغداء دجاج مشوي ومحمر بالفرن بأبسط الخطوات.
وقت الطهي
120 دقيقة
المقادير
- الدجاج: دجاجة "كاملة صغيرة ومنظفة"
- الكاتشاب: 2 ملعقة كبيرة
- الثوم: سن "مهروس ناعم"
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة
- الصويا صوص: 2 ملعقة كبيرة
- بهار دجاج: ملعقة كبيرة
- البطاطس: 2 حبة "مقشرة ومفرومة"
- البصل: 1 حبة "كبير الحجم / مبشور"
- عصير الليمون: ربع كوب
- الزبدة: 2 ملعقة كبيرة
- ملح: ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-اخلطي الصويا صوص والثوم والزيت والكاتشاب وبهارات الدجاج والبصلة وعصير الليمون في وعاء.
-ضعي الدجاجة في التتبيلة وامزجيها جيداً من الداخل والخارج وغطيها واتركيها ليلة كاملة في الثلاجة.
-وزعي البطاطس في صينية الفرن مع الزبدة والملح ثم ضعي الدجاجة المتبلة فوقها.
-أضيفي ربع كوب ماء ساخن.
-غطي الصينية بورق الزبدة ثم بطبقة من ورق الأولمنيوم وأدخليها للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة.
-أزيلي ورق الأولمنيوم والزبدة وخففي النار لـ 180 درجة واتركيها لمدة ساعة إضافية حتى تنضج وتتحمر وقدميها ساخنة.
