قوارب الباذنجان بالدجاج..  بإمكانكِ تحضير وصفات قوارب الخضار بالحشوات المفضلة، جربيها بحشوة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك ساخنة

وقت الطهي
30 دقيقة

المقادير

- مكونات حشوة الدجاج:

صدر الدجاج: 2 صدر "مقطع صغير جدًّا"

البصل: 1 حبة "مفروم ناعم"

الثوم: فص "مهروس"

ملح: حسب الرغبة

فلفل أسود: حسب الرغبة

بهارات: حسب الرغبة

- الباذنجان: 4 حبات

- بقدونس: حسب الرغبة "مفروم ناعم"

- جبن موزاريلا: حسب الرغبة

- المايونيز: 2 ملعقة كبيرة

- ملح: حسب الرغبة

- فلفل أسود: حسب الرغبة

- بهارات: ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

 -قسمي الباذنجان طولياً نصفين.

-اقلي الباذنجان بالزيت حتى يتحمر.

-ضعيه على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

-رشيه بالملح ويترك جانباً لحين تحضير الحشوة.

طريقة عمل حشوة الدجاج: 

-شوحي البصل والثوم مع قليل من الزيت حتى يذبل على النار.

-ضعي البهار والفلفل الأسود وقلبيه ثم أضيفي قطع الدجاج وأضيفي الملح وقلبيه واتركيه حتى ينضج واطفئي النار.

-ضعي المايونيز والبقدونس وقلبي.

-اضغطي قليلاً على وسط الباذنجان لتشكيل مكان غائر نضع به الحشوة.

-رشي جبن موزاريلا على الوجه.

-أدخلي الباذنجان في الفرن تحت الشواية حتى يذوب الجبن ويحمر قليلاً ثم  يقدم.