قوارب الباذنجان بالدجاج.. بإمكانكِ تحضير وصفات قوارب الخضار بالحشوات المفضلة، جربيها بحشوة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك ساخنة
وقت الطهي
30 دقيقة
المقادير
- مكونات حشوة الدجاج:
صدر الدجاج: 2 صدر "مقطع صغير جدًّا"
البصل: 1 حبة "مفروم ناعم"
الثوم: فص "مهروس"
ملح: حسب الرغبة
فلفل أسود: حسب الرغبة
بهارات: حسب الرغبة
- الباذنجان: 4 حبات
- بقدونس: حسب الرغبة "مفروم ناعم"
- جبن موزاريلا: حسب الرغبة
- المايونيز: 2 ملعقة كبيرة
- ملح: حسب الرغبة
- فلفل أسود: حسب الرغبة
- بهارات: ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-قسمي الباذنجان طولياً نصفين.
-اقلي الباذنجان بالزيت حتى يتحمر.
-ضعيه على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
-رشيه بالملح ويترك جانباً لحين تحضير الحشوة.
طريقة عمل حشوة الدجاج:
-شوحي البصل والثوم مع قليل من الزيت حتى يذبل على النار.
-ضعي البهار والفلفل الأسود وقلبيه ثم أضيفي قطع الدجاج وأضيفي الملح وقلبيه واتركيه حتى ينضج واطفئي النار.
-ضعي المايونيز والبقدونس وقلبي.
-اضغطي قليلاً على وسط الباذنجان لتشكيل مكان غائر نضع به الحشوة.
-رشي جبن موزاريلا على الوجه.
-أدخلي الباذنجان في الفرن تحت الشواية حتى يذوب الجبن ويحمر قليلاً ثم يقدم.
