زيني سفرة عيد الأضحى بوصفات اللحم المميزة والطيبة والمحببة للجميع، جربي وصفة من الصاجية السريعة بالخضار وقدميها مع الخبز الطازج.
المقادير
- اللحم: 1 كيلو (مقطع مكعبات)
- فليفلة ملونة: 3 حبات (مقطعة شرائح)
- البصل: 2 حبة (مقطع شرائح)
- فلفل أخضر حار: 2 قرن (مقطع دوائر)
- طماطم: 6 حبات (مفرومة)
- دهن الخروف: 2 قطعة
- ملح: ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي قطع الدهن في مقلاة الصاجية وقلبي قليلاً، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
أضيفي الفليفلة الألوان، ثم أضيفي الطماطم ونكّهي بالملح ثم قلبي جيداً.
أضيفي الفلفل الحار، ثم مكعبات اللحم وقلبي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها، ثم رشي الفلفل الأسود وإستمري في التقليب حتى ينضج اللحم تماماً، ثم قدميه.
