الكيك الإسفنجي من أبسط أنواع الكيكات المحضرة في المنزل، جربي وصفتنا المقدمة لكِ اليوم بالطعم التقليدي الشهي، ويمكنكِ تقديم الكيك مزيناً بالكريمة بحسب الرغبة.

المقادير:

- بيكنج بودر: 3 ملاعق صغيرة

- سكر: كوب

- البيض: 5 حبات

- حليب: كوب

- طحين: 2 كوب

- الزيت النباتي: نصف كوب

- الفانيليا: 3 ملاعق صغيرة

طريقة التحضير:

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

في وعاء عميق، اخلطي البيض، والسكر، والزيت النباتي.

أضيفي الفانيلا، والحليب، مع الاستمرار بالخلط، ثم أضيفي الطحين، والبيكنج باودر مع الاستمرار في الخلط جيداً.

حضري قالب كيك، وادهنيه بالقليل من الزيت، ثم رشّيه بالطحين.

اسكبي مزيج الكيك في القالب، ثم اخبزيه في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.

أخرجي القالب من الفرن، واتركيه لبعض الوقت حتى يبرد بشكل كامل، ثم اقلبيه في طبق التقديم، وقطعيه وقدميه.