من أشهر أطباق المطبخ المكسيكي، نقدمه لكِ اليوم بوصفاته الطيبة والمميزة وبطعم الدجاج اللذيذ.
المقادير
- صدر الدجاج: نصف كيلو (مقطع مكعبات)
- خس: كوب (مفروم ناعم)
- طماطم: نصف كوب (مقطعة مكعبات)
- البصل: ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- الفلفل الأخضر: ربع كوب (مقطع مكعبات)
- كزبرة خضراء: ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم)
- جبن الشيدر: ربع كوب (مبشور)
- ثوم بودرة: ملعقة صغيرة
- بابريكا: نصف ملعقة صغيرة
- الكمون: نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
- ملح: ربع ملعقة صغيرة
- الخبز: 6 قطع (خبز التاكو)
طريقة التحضير
في وعاء صغير، اخلطي البهارات واتركيها جانباً.
ضعي في وعاء آخر الطماطم والفلفل والبصل والكزبرة.
نكِّهي بنصف ملعقة صغيرة من مزيج البهارات، اخلطي واتركي المزيج جانباً.
اسكبي الخل فوق الدجاج، ونكهي بباقي كمية البهارات وقلبي.
سخني القليل من الزيت في مقلاة وأضيفي إليها الدجاج.
قلبي من وقت إلى آخر حتى ينضج الدجاج تماماً ثم ارفعي القدر عن النار.
ضعي في قطعة من التاكو القليل من الخس بعدها القليل من الدجاج.
أضيفي القليل من مزيج الطماطم وانثري الجبن على الوجه.
أعيدي حتى انتهاء الكمية.
ضعي التاكو في طبق التقديم مع سلطة خضراء.
