مكعبات البطاطس مع الكزبرة والثوم.. حضري طبق من المقبلات السهلة في تطبيقها والشهية في مذاقها، وتمتعي مع عائلتك بأطيب الوصفات الجانبية المميزة.

المقادير:

- البطاطس : 1 كيلو (متوسطة الحجم / مقشرة ومقطّعة إلى مكعبات).

- الزيت : 3 أكواب.

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة.

- كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (طازجة ومفرومة فرماً ناعماً).

- الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم).

- الثوم : 5 فصوص (مفروم فرماً ناعماً).

- ملح : حسب الرغبة.

- فلفل أسود : حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

- اغسلي البطاطس بالماء ثم جففيها جيداً بواسطة فوطة نظيفة.

- رشّي الملح عليها بحسب الرغبة.

- سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة واقلي مكعبات البطاطس حتى تحمر.

- في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون وقلبي فيه الثوم حتى يحمر.

- أضيفي الفلفل الحار واطهيه لـ5 دقائق، ثم أضيفي الكزبرة المفرومة وقلّبيها لـ3 دقائق.

- أضيفي مكعبات البطاطس وقلّبي لمدة 3-5 دقائق.

- تقدم ساخنة ومزينة بالبقدونس.