حضري طبق أكل نباتي شهي ومميز من وصفات المكرونة السهلة والسريعة، جربيها الآن وشاركينا رأيك.
المقادير:
- زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة.
- الثوم فصّان.
- الباذنجان: 1 حبة.
- طماطم: علبة.
- معكرونة: عبوة.
- زيتون أسود: حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
سخني زيت الزيتون في قدر واسع عميق على نار متوسطة.
قومي بإضافة الثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الباذنجان واطهيه لمدة 5 دقائق حتى يطرى ثم أضيفي الطماطم واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
اسلقي المكرونة وصفيها وأضيفيها لخليط الباذنجان وأضيفي الزيتون واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
اسكبي المكرونة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
