شوربة كرفس بالجزر.. إعداد شوربة الكرفس لن يتطلب منك الجهد الكبير، كما أن للكرفس العديد من الفوائد الصحية فهو غني بـ(بيتا كاروتين) والذي يحمي البشرة من الشيخوخة المبكرة.
وقت الطهي
30 دقيقة
المقادير
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح رفيعة)
- الكرفس : حزمة (مقطعة شرائح رفيعة)
- الطرخون : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- مرق دجاج : 2 كوب (مملح ومبهر بحسب الرغبة)
طريقة التحضير
في قدر عميق على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل وشوحيه لعدة دقائق حتى يذبل.
أضيفي الجزر والكرفس ونبات الطرخون وقلبي لحوالي 5 دقائق.
صُبي مرق الدجاج فوق المكونات ثم خففي النار، واتركي الشوربة لمدة 20 دقيقة.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
