تتبيلة السمك المقلي.. لإعداد وصفات السمك المقلي بنكهة لذيذة وشهية، تعلمي طريقة عمل التتبيلات السهلة وبمكونات بسيطة متوفرة لديكِ.
وقت الطهي
60 دقيقة
المقادير
- السمك : كيلو (منظف)
- الثوم : ربع كوب (مفروم)
- عصير الليمون : ربع كوب
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الخل الأبيض : 3 ملاعق كبيرة
- دقيق : 2 كوب
- ملح : رشّة
- الكمون : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 4 أكواب
طريقة التحضير
ضعي الثوم، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، والخلّ، والملح، والكمون في وعاء.
اخلطي المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض، ثم ادهني السمك بالمزيج حتى يتغطى بالكامل.
غمّسي السمك بالدقيق وضعيه في طبق.
في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت، واقلي السمك حتى يصبح ذهبي اللون.
صفّي السمك من الزيت وضعيه على محارم ورقية ماصّة للزيت في طبق، وقدميه ساخناً.
